Satakunta on yksi Suomen merkittävimmistä maatalousalueista. Kokemäenjokilaakson rehevät pellot, Selkämeren rannikon kalavedet ja metsien antimet tekevät alueesta lähiruoan aarreaitan. Tässä oppaassa esittelemme parhaat tavat löytää satakuntalaiset herkkuja suoraan tuottajilta.
Miksi Satakunnan lähiruoka on erityistä?
Satakunta sijaitsee lounais-Suomen ja Pohjanmaan välissä, ja sen maaperä on poikkeuksellisen hedelmällistä. Kokemäenjoki tuo ravinteita laajoille peltotasangoille, joilla kasvatetaan perunaa, vihanneksia ja viljaa jo sukupolvien ajan. Alue tunnetaan erityisesti perunanviljelystä – Satakunnan perunat ovat monien mielestä Suomen parhaita.
Lisäksi Selkämeren rannikko tarjoaa tuoretta kalaa ja merilevää, kun taas sisämaan tilat kasvattavat nautakarjaa, lampaita ja vuohia laidunniityillä. Katso tuottajat kartalta ja löydä Satakunnan herkkutilat.
Peruna – Satakunnan kuningas
Satakunta on Suomen suurin perunantuotantoalue. Kokemäenjokilaakson hiekka- ja hiesumaat ovat ihanteellisia perunanviljelylle, ja paikalliset lajikkeet kuten Siikli, Puikula ja uudet erikoisperunat ovat suosittuja ympäri maan. Suoraan tilalta ostettu peruna maistuu aivan eri kuin kaupan hyllyvara – se on tuoretta, maukasta ja edullista.
Monet perunatilat myyvät suoraan pihaltaan tai toripäivillä. Syksyn perunannosto on alueella tapahtuma, johon voi jopa osallistua omatoimisesti joillakin tiloilla. Hae perunatuottajia.
Kala Selkämereltä ja Kokemäenjoelta
Porin ja Rauman edustalla kalastetaan silakkaa, kuhaa, ahventa ja siikaa. Kokemäenjoki on puolestaan tunnettu lohestaan ja taimenestaan. Paikalliset kalastajat myyvät saalista toreilta, REKO-renkaista ja suoramyyntinä laitureiltaan.
Savustettu silakka, graavilohi ja kalakukko ovat satakuntalaisittain valmistettuina aivan omanlaisensa herkkuja. Reposaaren kalastajakylä Porissa on erityinen kohde kalaruoan ystäville. Lue lisää REKO-renkaista.
Liha, maito ja juustot
Satakunnan laidunmailla kasvaa laadukasta nautaa ja lammasta. Alueella toimii useita pienmeijereitä, jotka valmistavat artesaanijuustoja, jogurttia ja kermajäätelöä paikallisesta maidosta. Erityisesti vuohenjuusto on noussut suosioon, ja muutama satakuntalaisvuohitila on voittanut palkintoja juustokilpailuissa.
Tilamyymälöistä löytyy myös kotitekoisia makkaroita, paistokinkkkuja ja savulihaa. Lue vinkit lihan ostamiseen suoraan tilalta.
Marjat, sienet ja luonnontuotteet
Satakunnan metsät ovat täynnä mustikkaa, puolukkaa ja lakkaa. Alueella toimii useita marjatiloja, jotka kasvattavat mansikkaa, vadelmaa ja herukkaa. Kesäkuusta syyskuuhun mansikkamyynti kukoistaa teiden varsilla ja toreilla.
Myös hunajaa tuotetaan Satakunnassa merkittävästi – paikalliset mehiläistarhaajat myyvät kukkahunajaa, joka heijastaa alueen kasviston monipuolisuutta. Näin säilöt marjat ja vihannekset talveksi.
Mistä löydän Satakunnan tuottajat?
- REKO-renkaat: Pori, Rauma, Kankaanpää, Huittinen – hae Facebookista "REKO" + paikkakunta
- Torit: Porin kauppahalli, Rauman tori, Kankaanpään markkinat
- Tilamyymälät: Kokemäenjokilaaksossa, Euran seudulla ja Pomarkussa useita tiloja
- Porin seutu: Yyteri–Reposaari-alueella kalaruokaa ja savukalaa suoraan kalastajilta
- Lähituottajatori.fi: Karttahaku näyttää tuottajat alueittain
Vinkit Satakunnan lähiruoan ostajalle
Satakunta on auton kanssa helposti kierrettävä alue, joten tilamyymäläkierros on mainio päiväretki. Suunnittele reitti Kokemäenjokilaaksoa pitkin – pysähdy perunatilalla, poikkea juustolaan ja päädy rannikolle ostamaan tuoretta kalaa. Monet tilat ovat auki viikonloppuisin tai sopimuksen mukaan.
Vertaile tilamyymälöitä ja REKO-renkaita ja valitse sinulle sopivin tapa hankkia lähiruokaa. Selaa kaikkia tuottajia ja aloita oma Satakunnan makumatka.